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第21章

发表时间: 2024-12-08

韩妮妮在厨房里熟练的忙碌着。李婆婆和韩幼京给她打着下手。

怕李婆婆不习惯要唠叨,韩妮妮直接让她帮忙做白面馒头。北方人很多喜欢吃馒头,更是把白面馒头当成逢年过节才能吃上的好东西。

李婆婆咧了咧嘴,摇摇头去一边忙活了。她会一手做馒头的好手艺,做出的馒头用料比旁人的都少却味道和个头都很赞。就是发面的时候要费些功夫,揉面更是考验手艺。

没人监督了,韩妮妮松了口气。倒也不是嫌弃李婆婆,主要是她要做的菜都要费不少油和其他材料,估计李婆婆看见了会心疼。

韩幼京乖巧的坐在小椅子上往炉灶里添着柴火,精致的小脸被灶火映的红彤彤的,两眼奕奕有神。

他边烧着火,边不时的打量着忙碌着的韩妮妮,如果这都是梦的话,他希望永远不要醒来。

从爹娘把他带回家那天开始,他就知道姐姐韩妮妮一点都不喜欢他。

虽然没有怎么打骂他,可韩妮妮从来不理睬他,把他当个空气。这让他非常难受自责。总觉得是自己剥夺了姐姐的幸福,打乱了她本来幸福的一家人的生活。

韩幼京进了韩妮妮家里以后就很清楚自己的身份地位,从来没想过要越过姐姐。

每次爹娘让他吃东西,他都尽量少吃甚至不吃,希望姐姐能好受些;每次爹娘要给他做新衣服,他都强烈推脱,希望姐姐能高兴些;每次爹娘干活,他都抢着帮忙,希望姐姐能喜欢他一些。

他知道如果自己离开这家里,姐姐就会开心了。可是他实在是贪婪爹娘带给自己的温暖,舍不得离开。心想尽量多呆几年,多帮忙,等自己长大些再离开。

昨天爹娘突然过世了,他已经做好了姐姐赶自己走的思想准备。还想着多留几天,等爹娘的七七过了,自己也帮姐姐多做些家务活再走。

当然,他只听姐姐的话,至于韩老婆子那边的话,他是不会听的,他们只会欺负姐姐。

他万没想到姐姐醒来后突然对自己亲热起来,更没有说赶自己走了。

韩幼京贪婪的看着姐姐忙碌的身影,鼻子酸酸的:哪怕姐姐就对自己好这么一两天,他也知足了!

就是不知道自己离开以后,姐姐一个人怎么办?她一个弱女子,被人欺负了谁来帮她?

看韩妮妮要转身过来,他连忙擦了下不知什么时候流出的眼泪。被姐姐看到了多难为情,他可是男子汉!

韩妮妮今晚想做六菜一汤,两桌的量,馒头也让李婆婆做三十个,包他们吃饱。

一个番茄炒蛋,一个土豆丝,一个蘑菇炒大白菜,这些都是家常菜,也是后院都有的。这些菜放在后面炒,冷了就不好吃了。

中午看这些大婶都很喜欢大蒜炒肉片,她就计划着晚上再做一次给她们吃。

然后是土豆炖鸡块。这个需要些时间,可以先做。

韩妮妮利落的把鸡剁成块。

将水里倒入大锅里,再水放入葱、姜片、大料。水烧开后,再把剁好的鸡块放入开水中煮一会会,再捞起沥干放边上。

韩幼京连忙起身,帮她把那一锅水一点点舀出去倒掉。

韩妮妮鼓励的摸了摸他的头:小家伙挺聪明的!老怀甚是欣慰啊!

换了口小一点的锅,她在锅里倒入一大勺油,再把土豆块倒进去翻炒,再盛出放边上。

再在锅里放入一勺油, 把鸡块全部倒进去,翻炒至鸡块微黄。然后把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,料酒,白糖加进去后翻炒均匀,很快发出了诱人的香味。

韩妮妮再把土豆块倒进去,加入两勺酱油,继续翻炒。土豆和鸡块一番翻炒后,渐渐都均匀的上色了。

然后她加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点,撒了盐,再盖上锅盖。

笑看着韩幼京说:“弟弟,要先大火,煮开了换小火,多炖一会。”

韩幼京用力点头:“姐,知道了。”

厨房的事情他经常帮娘做的,这些姐姐一嘱咐他就明白了。

韩妮妮又摸了摸他的头:真是个让人省心的孩子。

鸡块炖土豆有人看着了,她可以安心忙她的鸭汤去。

她把家里娘留下的做菜的佐料搜了一遍,居然有一些晒干的茶树菇!她很高兴,决定做个茶树菇鸭汤。

印象中村民是没有吃过这种做法的。

茶树菇也要费不少时间,等炖下去后她就可以忙其他简单的炒菜了。

韩妮妮已经将干茶树菇泡软,她再用用沸水焯透,切段。然后将洗干净的鸭子剁成块,放锅里煮,倒了些料酒进去调味。

炉灶的火势很猛,鸭块没多久就煮开了。她过了几分钟后将鸭块捞出,用清水冲漂去污沫,放在毛簸箕上沥干。

再把葱、姜片、料酒、精盐、味精等加入水里,煮沸。

然后拿了一口炖锅,先装入鸭肉块,再把干茶树菇段放在鸭肉上;

最后将煮好的调味的汤汁倒进去,盖上盖,叮嘱弟弟用小火炖。

李婆婆闻着一阵阵香味,只觉得胃口大开:“妮儿啊,你这都做的啥啊?我都没见到过。是你娘教你的吗?”

韩妮妮模糊应下:“嗯,俺娘以前经常跟我讲一些做菜的方法。”

“唉,你娘做菜的手艺是村里数一数二的。” 李婆婆擦了下眼泪:“可惜了年轻轻的就这么走了。”

“婆婆,我要把我娘教我的都学会。” 韩妮妮轻声说。

她在自己那一世都是独立生活,会的厨艺很多。以后都做出来给这些爱爹娘的人品尝。

韩妮妮的母亲当然没有教过她,她宠女儿都来不及呢。即使想教,估计她也是计划以后的,谁能料到自己这么突然就遇见意外走了。可惜了那一手的好厨艺和好手工。

“妮儿啊!” 李婆婆突然哽咽不已。

这韩妮妮懂事了,真好啊!

可惜她娘没看到!为什么韩妮妮这丫头不早一点懂事呢?不然韩老二夫妻离开时也少一点担心啊!

“婆婆!”韩幼京懂事的过去抱住李婆婆,还递给她一块手帕。